I förmiddags var vi fem starka löpare på Karros natursköna distanspass. Det gick delvis i skog och passade mycket bra även för orienterare. Det finns plats för fler och nästa chans blir på söndag. Då under ledning av Charlotte.
Efter träningen bjöd Mats på nybakade kanelbullar till kaffet. Mycket goda!
På begäran...(eller?) kommer här receptet på den korvrätt jag just har ätit ett par portioner av.
Skär kålrot, morot och lök i lagom stora bitar. Grovhacka en eller ett par vitlöksklyftor. Mjukfräs i smör med raps- och olivolja.
Tillsätt en grovt styckad röd paprika och några Salsicciakorvar i bitar.
När det hela har fräst en stund häller du i ca 3 dl köttbuljong och ett lagom antal tärnade potatisar.
Låt puttra tills potatisen är mjuk.
Tillsätt ett gäng kokta stora vita bönor och en halv burk fet creme fraiche.
Låt puttra ett tag till och smaka av med valfria kryddor.
Ät med lite bröd t ex Balkanbagarens Lepita. Gärna med hummus.
Lämpligt efter en längre löptur i höstväder.
Ett alternativt recept som säkert också är gott:
Kokt Älg. Dräp en älg flå, stycka och koka den. Ur "Maten, hunger och törst i Västerbotten" av Torgny Lindgren och Ella Nilsson.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar